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Detailbeschreibung

Bärlauch - Waldknoblauch

Bärlauch wird nicht umsonst als Waldknoblauch bezeichnet, denn sowohl hinsichtlich seines Aromas als auch in Bezug auf seine heilsame Wirkung ist Bärlauch dem Knoblauch sehr ähnlich. Im Wald kannst Du ihn oft antreffen, doch auch im Garten ist er kultivierbar und hat dank seiner strahlend weißen Blüten sogar noch einen hübschen Zierwert.

Damit Dir die Anzucht gelingt, solltest Du die Bärlauchsamen im Zeitraum von Oktober bis März an feuchten, schattigen Stellen aussäen. Unter Gehölzen zum Beispiel fühlen sich die Pflanzen besonders wohl. Im April und Mai bricht dann die Erntezeit an, wobei Du einerseits die frischen Blätter und andererseits die Zwiebeln fein gehackt in der Küche verwenden kannst.

• Botanische Bezeichnung : Allium ursinum
• Kulturdauer : 28 Wochen
• Aussaattiefe ca.: 0 - 0,5 cm
• Aussaatzeit: Januar, Februar, Oktober, November, Dezember
• Blütenfarbe: weiß
• Duftend: nein
• Erntezeit: März, April, Mai
• F1: nein
• Fruchtfarbe: grün
• Fruchtlänge: 10 - 15 cm
• Gefäßkultur: nein
• Inhalt reicht für ca.: 35 Pflanzen
• Keimdauer: 30 - 60 Tage
• Keimtemperatur Maximum: 25°C
• Keimtemperatur Minimum: 18°C
• Lebensdauer: mehrjährig
• Saatgut Typ: Loses Saatgut
• Schnittblume: nein
• Sprachversionen: Deutsch (D/DE), Französisch (FR), Italienisch (IT), Niederländisch (NL), Dänisch (DK)
• Standort: schattig
• Winterhart: ja